Grillattua porsaanniskaa, varhaiskaalia, tumma valkosipulikastike
24,00
Viikon kala
Paistettua taimenta, hollandaise kastike, uusia perunoita ja kasviksia Lill-Bredsiltä
24,00
The Rock Hampurilainen
Vastajauhetusta naudanpaistista *puuhiiliuunissa grillattu 150g pihvi ja grillissä savustunutta cheddarjuustoa, Rockin hampurilaiskastiketta, sydänsalaattia, chilipikkelöityä punasipulia, tuoretomaattia, sekä käsin leikattuja rapeita lanttiperunoita ja timjami aiolia.Vastajauhetusta naudanpaistista *puuhiiliuunissa grillattu 150g pihvi ja grillissä savustunutta cheddarjuustoa, Rockin hampurilaiskastiketta, sydänsalaattia, chili pikkelöityä punasipulia, tuoretomaattia sekä käsin leikattuja rapeita lanttiperunoita ja timjami aiolia. *Naudanliha, EU
25,00
Kauden salaatti
Rockin salaattisekoitusta, paahdettua vuohenjuustoa ja Lill Bertsin kauden satovihanneksia, sekä valkoista balsamiviinietikkaa
20,00
Pääruoan lisukkeet
Käsinleikattuja Rockin rapeita valkosipuli lanttiperunoita.
5,00
Vihersalaatti ja kauden vihanneksia
6,00
Pieni Makea
Tumma suklaa ganachea ja rypsiöljyä
9,00
Valkosuklaagranolaa ja sitruunacurdia
9,00
Iltamenu tarjoillaan klo 16-22
Alkupalat
Tomaattia, punajuurta ja shalottisipulia
7,00
Nokkosblini ja kotijuustoa
8,00
Sitruunalla kypsennettyä kuhaa ja purjoa
10,00
Grillattua juurileipää ja muikku moussea
9,00
Tartarmaustettu härän marmorifile
12,00
Palvattua porsasta ja punaherukkaa
9,00
Pääruoat
Rotukarjan sisäfile
Puuhiiligrillissä grillattua naudan sisäfilettä, tummaa vermuttikastiketta ja voissa kiillotettuja kauden kasviksia
40,00
Yön yli haudutettua häränhäntää, haudutuslientä ja juurespyre
30,00
Paistettua Vesijärven kuhaa, perunagnoccheja ja hummeri-samppanja kerma
32,00
Viikon kala
Paistettua taimenta, hollandaise kastike, uusia perunoita ja kasviksia Lill-Bredsiltä
24,00
Lipstikkaöljyssä haudutettua juuriselleriä, kuivattua kaprista ja naattiporkkanaa
28,00
The Rock Hampurilainen
Vastajauhetusta naudanpaistista*puuhiiliuunissa grillattu 150g pihvi ja grillissä savustunutta cheddarjuustoa, Rockin hampurilaiskastiketta, sydänsalaattia, chili pikkelöityä punasipulia, tuoretomaattia, sekä käsin leikattuja rapeita lanttiperunoita ja timjami aiolia
25,00
Kauden salaatti
Rockin salaattisekoitusta, paahdettua vuohenjuustoa ja Lill-bretsin kauden satovihanneksia sekä valkoista balsamiviinietikkaa
20,00
Pääruoan lisukkeet
Käsinleikattuja Rockin rapeita valkosipuli lanttiperunoita.
5,00
Vihersalaatti ja kauden vihanneksia
6,00
Jälkiruoka
Ahvenanmaan pannukakkua ja kuningatarmarjasorbettia
